Il gruppo di esperti scientifici sui contaminanti nella catena alimentare (CONTAM panel) dell’EFSA ha pubblicato nel 2018 un parere scientifico sui rischi per la salute umana riguardo le sostanze poli e perfluoroalchiliche (PFAS), in particolare riguardo al perfluorottano sulfonato (PFOS) e all’acido perfluoroottanoico (PFOA), a cui l’uomo è esposto tramite la catena alimentare a causa dell’elevato livello di inquinamento ambientale.

Nel seguente documento sono riportati i risultati metabolici e immunitari ottenuti e gli esiti conseguiti su fertilità e gravidanza. Gli studi effettuati hanno permesso agli esperti di valutare gli effetti più critici per la salute umana.

Link utili

EFSA Journal – 2018

Human studies and critical effects