Ente di Ricerca per lo Studio degli Alimenti e della Nutrizione
L’Ente di Ricerca per lo Studio degli Alimenti e della Nutrizione (FOSAN) è un’ associazione scientifica “senza scopo di lucro”, che svolge attività di ricerca, formazione e consulenza. Le nostre aree di attività sono:
Sviluppo alimentare – Progetti di ricerca e consulenza con enti partner e imprese alimentari
Pubblicazioni – Rivista di Scienza dell’Alimentazione/Journal of Food Science and Nutrition
Formazione e convegni – Corsi di formazione e convegni in materia di qualità, igiene e tecnologia nel settore agro-alimentare
Pubblicazioni
Gli ultimi numeri della nostra rivista, pubblicati in formato digitale.
Collaborazioni
Tutte le realtà con cui collaboriamo nella ricerca
Progetti in corso
Progetti di ricerca e consulenza con enti partner e imprese alimentari
Seminari Verdi: Educare al futuro eco-sostenibile
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MONI.OLI.TECH: Monitoraggio HI-TECH per la gestione sostenibile dell’ecosistema oliveto del Lazio
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SIMODROFILA : Sistemi innovativi di monitoraggio per il controllo sostenibile di Drosophila Suzukii ed altri fitofagi rilevanti per la frutticoltura laziale
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FRUFUN: Produzione a basso impatto ambientale di alimenti funzionali innovativi con frutta prodotta dalle imprese agricole dell’areale sabino
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