MOCA

Studio della Migrazione dei PFAS dai MOCA agli Alimenti   Le sostanze alchiliche per- e polifluorurate (PFAS) possono essere presenti nei materiali a contatto con gli alimenti (MOCA); pertanto, la migrazione negli alimenti avviene e contribuisce all’esposizione alimentare umana. Tuttavia, le procedure di valutazione del rischio si limitano per lo più a considerare Leggi altro...

PFAS negli imballaggi di carta per microonde   Le sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS) sono ormai note per la loro applicazione negli imballaggi e, in determinate concentrazioni, comportano effetti dannosi per la salute umana. Tra i più noti rientrano l’acido perfluoroottanoico (PFOA) e il perfluorottano sulfonato (PFOS). L'obiettivo di questo studio è quello Leggi altro...

Uso e rilascio di PFAS negli imballaggi alimentari negli Stati Uniti e in Canada   Le sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS) sono impiegate per numerose applicazioni, tra cui figurano gli imballaggi ad uso alimentare. Sono però poche le informazioni riguardo al destino di tali sostanze utilizzate negli imballaggi alimentari, ad esempio quanto viene Leggi altro...

PFAS in U.S. Fast Food Packaging   Diversi studi confermano la presenza delle sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS) nel packaging, in particolare in quello utilizzato nei fast food. Tali sostanze causano una crescente preoccupazione in quanto sono persistenti nell'ambiente e alcuni di quelli presenti nelle confezioni degli alimenti possono bioaccumularsi e risultare dannosi Leggi altro...

PFAS negli imballaggi alimentari: esposizione   Le sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS) sono ampiamente utilizzate per applicazioni industriali e domestiche e alcune vengono utilizzate per produrre un’ampia gamma di materiali a contatto con alimenti grazie alle loro proprietà funzionali. Diversi studi hanno indagato in merito all’esposizione ai PFAS e le concentrazioni che è possibile Leggi altro...

La migrazione dei PFAS dai MOCA al cibo I composti perfluorati per la loro caratteristica di oleo- ed idro-repellenza, oltre ad essere utilizzati in moltissime applicazioni industriali, sono utilizzati in gran misura per la produzione di utensili da cucina, per la fabbricazione di packaging alimentare, come scatole per pizza e box per cibo Leggi altro...

PFAS: alternative negli imballaggi alimentari (carta e cartone) e analisi del rischio   Le sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS) sono estremamente efficaci nel rendere gli involucri e i contenitori resistenti al grasso, acqua e umidità. Per svolgere questa funzione i PFAS sono utilizzati principalmente in combinazione con substrati di carta e cartone. Studi Leggi altro...