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Indagine IPEN: PFAS nei MOCA monouso dei fast food di 17 paesi
Indagine IPEN: PFAS nei MOCA monouso dei fast food di 17 paesi Un’indagine della rete IPEN (International Pollutants Elimination Network) ha riscontrato la presenza di PFAS negli imballaggi alimentari e stoviglie monouso di numerosi fast food e negozi di 17 paesi in Asia, Africa, Europa, America Latina e Caraibi. Il 54% dei 119 Leggi altro...
Importanza dei PFAS negli imballaggi alimentari
Importanza dei PFAS negli imballaggi alimentari Oggigiorno si registra un’attenzione crescente e una “tolleranza zero” da parte di alcune autorità per la sicurezza alimentare (come l’esempio del governo danese, DVFA 2019)e dall’industria stessa nei confronti dei PFAS. Abbastanza sconosciuti al pubblico fino ad un decennio fa, ad oggi alcuni PFAS (i più noti Leggi altro...
Presenza di PFAS in MOCA usa e getta e ad uso ripetuto con relativa migrazione negli alimenti.
Presenza di PFAS in MOCA usa & getta e ad uso ripetuto con relativa migrazione negli alimenti. Questo studio si antepone come revisione bibliografica per quel concerne il tracciamento di PFAS rilevati negli imballaggi di fast food , nei sacchetti di popcorn per microonde e nelle padelle. Inoltre si mostrano quelle che Leggi altro...
PFAS e OPE : Presenza e migrazione da carta da forno e fogli di alluminio
PFAS e OPE : Presenza e migrazione da carta da forno e fogli di alluminio Un recente studio ha riscontrato il rilascio di OPE e PFAS negli alimenti a contatto con carta da forno e fogli di alluminio. Questi composti sono attualmente ancora utilizzati per via delle loro specifiche proprietà tecnologiche nella produzione Leggi altro...
PFAS : Analisi migrazione da carta, cartone riciclato, biopolimeri e vassoi in teflon
PFAS : Analisi migrazione da carta, cartone riciclato, biopolimeri e vassoi in teflon In un recente studio , un gruppo di ricercatori ha valutato la migrazione chimica dei PFAS da diversi materiali di contatto con gli alimenti tra cui carta, cartone riciclato, biopolimeri, vassoi in teflon. Si è impiegato il Tenax® come simulante alimentare Leggi altro...
UE, arriva lo stop a plastica e PFAS negli imballaggi per alimenti
UE, arriva lo stop a plastica e PFAS negli imballaggi per alimenti Il Parlamento Europeo ha approvato una nuova regolamentazione sugli imballaggi, che vieta l’utilizzo dei PFAS e del Bisfenolo A negli imballaggi a contatto con gli alimenti (MOCA). Un importante passo in avanti per la sicurezza alimentare e per la salute dell’ambiente Leggi altro...
Studio della Migrazione dei PFAS dai MOCA agli Alimenti
Studio della Migrazione dei PFAS dai MOCA agli Alimenti Le sostanze alchiliche per- e polifluorurate (PFAS) possono essere presenti nei materiali a contatto con gli alimenti (MOCA); pertanto, la migrazione negli alimenti avviene e contribuisce all’esposizione alimentare umana. Tuttavia, le procedure di valutazione del rischio si limitano per lo più a considerare Leggi altro...
PFAS negli imballaggi di carta per microonde
PFAS negli imballaggi di carta per microonde Le sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS) sono ormai note per la loro applicazione negli imballaggi e, in determinate concentrazioni, comportano effetti dannosi per la salute umana. Tra i più noti rientrano l’acido perfluoroottanoico (PFOA) e il perfluorottano sulfonato (PFOS). L'obiettivo di questo studio è quello Leggi altro...
Uso e rilascio di PFAS negli imballaggi alimentari negli Stati Uniti e in Canada
Uso e rilascio di PFAS negli imballaggi alimentari negli Stati Uniti e in Canada Le sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS) sono impiegate per numerose applicazioni, tra cui figurano gli imballaggi ad uso alimentare. Sono però poche le informazioni riguardo al destino di tali sostanze utilizzate negli imballaggi alimentari, ad esempio quanto viene Leggi altro...
PFAS in U.S. Fast Food Packaging
PFAS in U.S. Fast Food Packaging Diversi studi confermano la presenza delle sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS) nel packaging, in particolare in quello utilizzato nei fast food. Tali sostanze causano una crescente preoccupazione in quanto sono persistenti nell'ambiente e alcuni di quelli presenti nelle confezioni degli alimenti possono bioaccumularsi e risultare dannosi Leggi altro...
PFAS negli imballaggi alimentari: esposizione
PFAS negli imballaggi alimentari: esposizione Le sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS) sono ampiamente utilizzate per applicazioni industriali e domestiche e alcune vengono utilizzate per produrre un’ampia gamma di materiali a contatto con alimenti grazie alle loro proprietà funzionali. Diversi studi hanno indagato in merito all’esposizione ai PFAS e le concentrazioni che è possibile Leggi altro...
La migrazione dei PFAS dai MOCA al cibo
La migrazione dei PFAS dai MOCA al cibo I composti perfluorati per la loro caratteristica di oleo- ed idro-repellenza, oltre ad essere utilizzati in moltissime applicazioni industriali, sono utilizzati in gran misura per la produzione di utensili da cucina, per la fabbricazione di packaging alimentare, come scatole per pizza e box per cibo Leggi altro...
PFAS: alternative negli imballaggi alimentari (carta e cartone) e analisi del rischio
PFAS: alternative negli imballaggi alimentari (carta e cartone) e analisi del rischio Le sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS) sono estremamente efficaci nel rendere gli involucri e i contenitori resistenti al grasso, acqua e umidità. Per svolgere questa funzione i PFAS sono utilizzati principalmente in combinazione con substrati di carta e cartone. Studi Leggi altro...
Contaminazioni alimentari legate agli imballaggi alimentari ed esposizione della popolazione ai PFAS
Contaminazioni alimentari legate agli imballaggi alimentari ed esposizione della popolazione ai PFAS Le sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS) sono comuni sostanze chimiche industriali e di consumo con un'esposizione umana diffusa che è stata collegata a effetti avversi sulla salute. I PFAS sono comunemente rilevati negli alimenti e nei materiali a contatto con Leggi altro...