L’EFSA (European Food Safety Authority) fornisce consulenze scientifiche indipendenti sui rischi connessi all’alimentazione. Pubblica pareri sui rischi alimentari attuali ed emergenti che confluiscono nella legislazione, nelle regolamentazioni e nelle strategie politiche europee, aiutando così a proteggere i consumatori dai rischi della catena alimentare.

https://www.efsa.europa.eu/it/topics/topic/chemical-contaminants-food-feed