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Ente di Ricerca per lo Studio degli Alimenti e della Nutrizione

L’Ente di Ricerca per lo Studio degli Alimenti e della Nutrizione (FOSAN) è  un’ associazione scientifica “senza scopo di lucro”, che svolge attività di ricerca, formazione e consulenza. Le nostre aree di attività sono:

  • Sviluppo alimentare – Progetti di ricerca e consulenza con enti partner e imprese alimentari

  • Pubblicazioni – Rivista di Scienza dell’Alimentazione/Journal of Food Science and Nutrition

  • Formazione e convegniCorsi di formazione e convegni in materia di qualità, igiene e tecnologia nel settore agro-alimentare

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Sviluppo di un prodotto alimentare, creato secondo la ricetta tradizionale tedesca, con aggiunta di Omega 3; un' alternativa per alimentazioni Leggi altro...

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