1989 - Rivista n. 5 - Fosan ETS

Osservatorio PFAS

Indice

Rivista n. 5/1989 - anno 18 scarica pdf completo

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Editoriale. Significato di una riunione

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Contenuto in fattori antinutrizionali e digeribilità proteica in vitro di alcune cultivar di legumi

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Qualità nutrizionale delle proteine del latte pastorizzato sottoposto ad ulteriore riscaldamento prima del consumo

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Valutazione del contenuto iodico del latte prodotto nell'Italia centro-meridionale

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Impiego di betalattamasi per l'eliminazione di residui di penicilline dal latte

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Determinazione dei nitrati in prodotti ortofrutticoli mediante cromatografia ionica

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Valutazione del consumo di alimenti in un gruppo di adolescenti della citta di Cagliari

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Indagine socio-nutrizionale in soggetti in giovane età di due centri della provincia di Oristano

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L'impiego della farina di foglie di carciofo disidratate (Cinara scolymus L.) nell'alimentazione degli animali in produzione zootecnica (contributo sperimentale)

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Attualità: Mercurio nei pesci - Listeria Spp. nel formaggio italiano

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Conferenze: I wurstels nella legislazione nazionale e comunitaria degli insaccati

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Nutrizione e salute: Igiene e viaggi - Conoscere il cuore - Selenio e infarto - Novità per l'aggiornamento - Più alimenti irradiati - Cefalea e alimentazione - Olio di pesce e psoriasi - Patologie carenziali e odontostomatologia - Trichinellasi in aumento

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Notiziario: Educazione alimentare - Alimenti freschi - Irradiamento degli alimenti: uno studio made in USA

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Recensioni

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Formazione2023-03-21T15:47:08+00:00