Anche quest’anno siamo stati coinvolti nell’organizzazione della European Maker Faire  – 8° edizione che si svolgerà a Roma il 10-13 dicembre 2020. FOSAN curerà tre aree tematiche nel settore AgriFood, ciascuna composta da quattro incontri e un webinar.

Per maggiori informazioni: https://makerfairerome.eu/it/

Vedi il programma degli incontri cliccando sui bottoni qui sotto:

  • Introduzione generale all’immunonutrizione
  • Immunonutrizione, biodiversità ed epigenetica
  • L’utilità delle scoperte della ricerca in immunonutrizione per la formulazione di diete speciali
  • Immunonutrizione e Covid-19
  • Webinar di settore: Il cibo difesa del corpo: l’immunonutrizion
  • La quarta rivoluzione industriale e il mutamento delle abitudini alimentari
  • Il consumo d’impulso tra psicologia e scienza dell’alimentazione
  • Cambiamento climatico e mutamento delle abitudini alimentari
  • Il cambiamento delle abitudini alimentari nel corso della pandemia Covid-19
  • Webinar di settore: Il futuro della sana e corretta alimentazione
  • Tre ere di alimentazione in Italia: il consumo tradizionale, i mutamenti del nuovo millennio, la crisi in periodo di pandemia. Cosa è cambiato nella spesa alimentare?
  • Sostenibilità della produzione e accessibilità del cibo: quali modelli possibili?
  • Richieste esotiche: maggiori trend nell’import e nell’export. Cosa, dove e per quale motivo.
  • Il mercato del cibo “etico”: peso economico, influenza sul mercato alimentare e trend di settore.
  • Webinar di settore: I mutamenti del mercato alimentare: nuovi modelli o nuovi prodotti?